Eetbaar landschap
ontwerp - advies - begeleiding
Waarom Eetbaar landschap?
Eetbaar landschap wil zoveel mogelijk cultuurlandschap omvormen tot biodiverse, eetbare en levende plekken. Terreinen die voeden... – ons als mens, de dieren, de aarde én de komende generaties.
Plaatsen waar we opnieuw in een scheppende relatie kunnen stappen met onze natuurlijke omgeving, en waar we samen bouwen aan een waardevolle, ecologische toekomst.
Als landschapsontwerper begeleid ik je graag van A(ppel) tot Z(warte bes) bij het ontwerp en de aanleg van jouw voedselbos. Of het nu gaat om een particuliere tuin, landbouwgrond, een gemeenschappelijk terrein of een park – elk landschap is uniek.
Ik werk met een menselijke én professionele aanpak, met veel aandacht voor afstemming en co-creatie. Zo komen we samen tot een voedselbos dat helemaal klopt met jouw wensen, noden en dromen.
"Vanuit diepgewortelde ervaring en passie voor het vak begeleid ik boeren en landeigenaren met de ontwikkeling van hun Eetbare landschap.
Landschappen die regenererend zijn en klaar zijn om voeding te geven aan deze en de volgende generaties"
Josse, Eetbaar Landschap
Voor wie interesse heeft in de ontwikkeling van een Eetbaar Landschap wil heb ik een diepgaand traject ontwikkeld waarbij we in co-creatie jouw terrein vormgeven - afgestemd op jouw plek, jouw wensen en noden.
Alle info over het traject voedselbos ontwerp vind je hier.
Wil je al direct een sneak-peak van hoe een ontwerp eruit kan zien? Dan kan je een illustratiebrochure downloaden door op de afbeelding te klikken.
Voedselbossen ontworpen door Eetbaar Landschap
Wat is een voedselbos?
Een voedselbos is een door mensen ontworpen ecosysteem, opgebouwd uit eetbare en nuttige planten — naar het beeld van een natuurlijk bos. We imiteren de gelaagdheid van een bosrand en bouwen die uit tot een levendig cultuurlandschap, waarin elke soort een plek en functie krijgt.
Hoge en lage bomen, struiken, vaste planten, klimmers, knol- en wortelgewassen worden zó gecombineerd dat ze elkaar versterken. Er ontstaat een systeem vol positieve interactie, dat op termijn zelfvoorzienend is.
Een volwassen voedselbos is een plek van overvloed:
🌳 noten, fruit, bessen
🌿 kruiden, salades, paddenstoelen
🌱 wortels, knollen, medicinale planten
🔥 geriefhout, brandhout, verfplanten
🍯 honing, sappen en meer
En dat het hele jaar door.
Waarom kiezen voor een voedselbos?
Een voedselbos biedt niet alleen voedsel — het draagt ook bij aan ecologisch herstel, biodiversiteit en klimaatbestendigheid. Het is een plek waar mens en dier tot rust kunnen komen, omringd door eetbaar groen.
Voordelen op een rijtje:
-
Zingevend onderhoud, hoge efficiëntie
-
Breed aanbod aan producten en smaken
(vruchten, noten, kruiden, groenten, paddenstoelen…) -
Ecologisch en regeneratief
(CO₂-opslag, luchtzuivering, waterbuffering, bodemleven) -
Opbouwend systeem klaar voor de volgende generaties
-
Esthetisch én verrassend
-
Commerciële kansen:
samenwerking met chefs, educatie, kinderkampen, verblijf, teambuildings…
Een voedselbos is meer dan een manier van telen.
Het is een manier van leven — voedend, in verbinding met al wat leeft en regeneratief.
