El poder de la observación.

El poder de la observación.

En este breve pero impactante video, explico por qué la observación es la base de todo paisaje comestible. Antes de plantar, planificar o diseñar, es fundamental observar. No solo con la vista, sino con todos los sentidos. Los invito a bajar el ritmo. A sintonizar con...
Un milagro se está gestando bajo nuestros pies

Un milagro se está gestando bajo nuestros pies

Lo pisamos a diario. A veces sin darnos cuenta. Pero bajo nuestros pies, vive algo que hace posible nuestra vida: la tierra. En un bosque de alimentos sano, el suelo no es una capa muerta. Es un ecosistema vivo donde plantas, hongos, bacterias e innumerables...